토마토는 가지목 가지과의 식물이며 그 열매도 토마토라 부릅니다.
토마토는 원산지가 라틴아메리카이며 한해살이 풀로써
다 자라면 키는 보통 1~3m에 달하며 노란꽃이 핍니다.
요즘은 농가에서 주로 방울 토마토를 많이 재배하고 있는데요.
빨간색의 토마토 보기도 좋고 먹기도 좋더라고요..
토마토는 쥬스, 케찹 등 여러가지로 가공해서 섭취하고 있는데요....
요리방법도 많아서 개발한 요리종류가 수십가지가 넘는 걸로 알고 있습니다.
오늘은 토마토의 효능에 대해서 알아보겠습니다.
◈ 토마토의 효능
1. 암예방에 효과가 좋습니다.
토마토는 비타민A와 비타민C를 많이 포함하고 있으며 항암작용으로 인정받은
라이코펜 성분을 함유하고 있어서 암을 예방해주는 효과가 뛰어납니다.
그 외에도 항암물질인 P쿠마릭산,
클로로겐산 등이 많이 들어 있어서 암예방에 아주 좋은 식품으로 인정받고 있습니다.
2. 면역력 강화시켜 줍니다.
라이코펜 성분은 항암효과뿐만 아니라
바이러스나 세균 등의 침입을 막아주는 효능이 있어 면역력을 강화시켜 줍니다.
3. 비만예방 및 다이어트에 좋습니다.
토마토는 체내의 콜레스테롤 수치를 낮춰 지방이 쌓이는 것을 막아주므로 비만 예방에 좋으며
식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 원활하게 도와주므로 다이어트에도 좋은 식품입니다.
4. 당뇨병 예방에도 좋습니다.
토마토는 칼륨 성분을 함유하고 있어 체내에 쌓인 나트륨의 배출을 도와 신장기능을
개선해주는 효과가 있으며 칼로리가 낮아 당뇨병을 예방해주거나 치료하는데 좋습니다.
5. 골다공증 예방과 노화방지에 좋습니다.
토마토는 체내에서 칼슘이 빠져나가는 것을 억제해 주는 비타민K 성분을 포함하고 있어
뼈를 튼튼하게 해주므로 골다골증 예방에 좋은 효능이 있습니다.
토마토에는 비타민K, 비타민A ,C, E식물성 섬유등의 비타민이 들어 있어
노화를 방지해주므로 몸을 젊게 유지하는데 효능이 있습니다.
또한 토마토에 함유된 라이코펜 성분은 동맥의 노화진행을 늦춰주는 효과가 있습니다
6. 고혈압 예방에 좋습니다.
토마토는 혈관속의 콜레스테롤을 굳게 만드는 활성화 산소의 작용을 억제시켜 피가 잘흐르게 해줍니다.
또한, 혈압을 낮추는 비타민C와 루틴 성분이 풍부하여 고혈압 예방이나 치료에 토마토의 효능을 보실 수 있습니다.
7. 피부미용에 좋습니다.
토마토는 비타민과 무기질을 많이 함유하고있어 피부를 깨끗하게 해줍니다.
또한 토마토는 체내의 수분의 양을 조절 기능이 있으며 포만감을 주어 과식을 억제해주고,
소화가 잘되게 해줌으로 위장,취장,간장 등의 작용을 활발하게 해줍으로 피부가 좋아집니다.
학자들의 연구결과 토마토는 항암작용이 우수한 식품으로 인정을 받았습니다.
이상으로 우리 식생활에서 다양한 방법으로 섭취하는 토마토의 효능을 알아 보았습니다.