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버섯은 종류도 많고 우리 몸에 좋은 각종 영양소가 듬뿍 들어 있는 식품입니다.
상황 버섯은 암에 좋다고 해서 상황버섯 자연산 종균을 구하기만 하면 대박이라는 말을 들은 적이 있습니다.
버섯하면 떠오르는 어린 시절 추억이 있습니다.
어린시절 이야기입니다.우리집 울타리는 탱자나무 울타리였는데 간간히 무궁화 나무가 자라고 있었습니다.
탱자나무가 어느 정도 자라서 울타리 구실을 하자 무궁화나무를 잘라냈습니다.
한해가 지나고 비가 많이 내린 장마 후에 무궁화나무 구루터기에서 버섯이 생겨났습니다.
어느 정도 자리니 아버지께서 버섯을 따서 국을 끓였는데 맛이 고기처럼 쫄깃 쫄깃하며 일품이었습니다.
지금도 그 맛을 잊을수가 없는데 그 어떤 버섯보다도 맛이 있었습니다.
영양소의 함유나 식용으로 적합한지는 잘 모르겠으나
지금껏 살아있는 것으로 보아 식용으로 별 문제가 없는듯 합니다.
혹시나 하고 인터넷에서 무궁화 버섯을 검색해보니 아직까지는 버섯에 관한 자료나 재배농장은 없었습니다.
버섯을 재배하시는 분들 무궁화 통나무를 대량으로 구할 수만 있다면 대박이 나지 않을까 하는 생각이 들었습니다. 서설이 넘 길었나요 ^^
브라질이 원사지인 아가리쿠스는 버섯의 일종으로 많은 사람들이 찾는 인기식품이자 약재입니다.
아가리쿠스버섯은 각종 비타민, 미네랄, 리놀렌산, 리놀산 등 많은 영양소를 함유하고 있으며 단백질이 주성분으로 되어 있습니다. 모양은 양송이와 비슷한 모습이며 줄기가 굵고 좀 길며 강합니다.
생버섯은 보관하기가 까다로워 바로 건조해서 약용이나 식용으로 쓰이고 있습니다.
그러면 지금부터 아가리쿠스버섯의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
■아가리쿠스버섯의 효능
1. 항암효과가 우수합니다.
아가리쿠스는 암예방에 탁월한 효능이 있습니다.
아가리쿠스의 활성 베타글루칸 성분은 암세포의 침입을 막아주고,
암 발병을 억제하는 효과가 동물실험결과 입증되었다고 합니다.
2. 고혈압에 탁월한 효능이 있습니다.
아가리쿠스버섯의 주요 효능은 혈압을 낮춰주는 것입니다.
아가리쿠스버섯에는 니놀산이라는 성분이 있는데 이 성분은 나쁜 콜레스테롤을 제거해
고혈압을 낮춰주는 효능이 우수하다는 사실이 입증되었습니다.
따라서 아가리쿠스버섯은 심혈관 질환을 예방하는데 아주 좋은 버섯입니다.
3. 성인병 예방에 좋습니다.
아가리쿠스버섯에는 단백질, 지질, 핵산, 비타민, 섬유질, 아미노산 등
각종 영양소를 많이 함유하고 있는데 이러한 성분들은 혈당을 떨어뜨리고
혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 동맥경화 예방에 뛰어난 효과를 나타낸다고 합니다.
4, 골다공증 예방과 치료에 좋습니다.
아가리쿠스는 칼슘 등 무기질을 많이 함유하고 있어 어린이 성장을 돕고,
노년층의 골다공증 예방과 치료에 좋습니다.
■아가리쿠스버섯 복용방법
약탕기에 물 1.5리터(1500㎖)을 붓고
아가리쿠스 버섯 10~15g을 넣은 후 물이 약 1/4 (400㎖) 로 줄 때까지 달여
하루에 3∼4회 공복에 마십니다.
달인 버섯은 냉동실에 보관 했다가 재탕해서 먹을 수 있으며 다른 음식에 석어 먹어도 좋습니다.
※ 건버섯은 상온이나 습기가 있는 곳에서 곰팡이가 잘 피기 때문에 쉽게 변질 될 수가 있습니다.
때문에 각별한 관심을 가지고 관리해야 합니다. 이상으로 아가리쿠스버섯에 대해 알아보았습니다.
건강은 제일의 자산 모두 모두 건강지켜 행복하게 삽시다.