아침식사를 하지 않고 출근하던 시절에는 회사에서 자판기 율무를 한잔씩 했던 기억이 납니다. 빈속에 커피를 마시면 속이 약간 쓰리고해서 율무를 마셨는데 위에 부담도 없고 맛이 미숫가루 맛이라 즐겨 마셨던 것 같습니다. 사실 율무를 잡곡밥으로 많이 먹기도 하지만 가장 많이 소비되는 건 역시 율무차가 아닌가 합니다. 율무는 포아폴과에 속하는 일년초로 원산지는 베트남이라고 합니다. 율무의 성분은 수분 10.4%, 단백질 21.3%, 지방 3.7%, 탄수화물 61.1%, 섬유 2.0%, 무기질 1.4%로 다른 곡류처럼 주성분은 탄수화물이고 단백질, 지방이 많은 편이며 찰기가 있습니다. 율무는 단백질과 탄수화물 함유량이 풍부해 열량이 높기는 하지만 여러 가지 우리 몸에 좋은 효능이 있어 소개드리고자 합니다.
■ 율무에는 어떤 효능이 있는가?
1. 항암 효과가 우수합니다.
율무에는 콘시롤라이드라는 성분이 다량 함유되어 있는데 이 성분은 항암 능력을 가지고 있어 암세포의 성장을 막고 암세포의 증식을 막아주는 역할을 합니다.
2. 장 건강 개선에 좋습니다.
율무에는 덱스트린이란 성분이 있는데 이 성분은 장이 활발하게 움직이도록 도와줍니다. 속이 자주 더부룩하거나 가스가 차고 배에서 소리가 날 때 율무를 꾸준하게 드시면 장이 좋아집니다.
3. 고혈압, 동맥경화 예방에 좋습니다.
율무에 들어 있는 불포화 지방산은 혈관에 쌓여있는 지방을 배출해 주고 혈관 속 노폐물을 제거하여 혈액 순환이 잘 되게 도와 주무로 동맥 경화, 고혈압, 고지혈증 예방에 좋습니다.
4. 피부미용에 좋습니다
율무에는 항산화 물질이 많이 들어 있어 피부 속 활성 산소를 제거해 줌으로 피부노화를 막아줍니다. 또한 혈관을 튼튼하게 하고 혈액 순환을 원활하게 도와 주무로 신체의 밸런스를 좋게 만들어 줍니다. 율무는 신진대사와 세포분열을 활발하게 해주기 때문에 피부를 깨끗하고 탄력있게 해주며 사마귀나 기미, 주근깨 등 피부 잡티 제거에 좋은 효능이 있습니다.
5. 스태미나 증진에 좋습니다.
율무는 말초 신경 강화에 도움을 주는 비타민이 많이 들어 있어 스태미나를 증진 시켜줍니다. 또한 면역력을 저해하는 활성 산소를 제거해주기 때문에 보다 건강하고 활발하게 활동할 수 있도록 도와줍니다.
6. 다이어트에도 좋습니다.
율무에는 비타민이나 칼슘 등의 영양성분이 풍부해 포만간을 오랫동안 느끼게 해줘 식욕 억제 등 다이어트에도 좋습니다.
※율무는
자궁을 수축시키는 성분이 있어 임신 중인 여성은 유산의
휘험이 있으므로 피해야 한답니다.